家常豆腐

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盘碗碟勺_20144244

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食材

豆腐
瘦肉
海鲜酱油
鲍鱼汁
盐
味精
姜
葱
香辣豆腐调料
菜油
嫩肉粉
花椒粉

步骤

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>洗一洗，切小块，装碗备用。

1. 豆腐洗一洗，切小块，装碗备用。

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>适量，剁碎，放入适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>（适量），搅拌均匀，腌制备用。

2. 瘦肉适量，剁碎，放入适量盐，味精，海鲜酱油，鲍鱼汁（适量），搅拌均匀，腌制备用。

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净，切细粒。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净，切细粒。备用。

3. 姜洗净，切细粒。葱洗净，切细粒。备用。

家常豆腐,炒锅置旺火上，放入适量菜油，油温适度时，放入腌制好的瘦肉粒，不停翻炒，肉粒断生时，放入香辣豆腐调料，炒匀。放入适量清水，开锅以后，放入切好的豆腐块。

4. 炒锅置旺火上，放入适量菜油，油温适度时，放入腌制好的瘦肉粒，不停翻炒，肉粒断生时，放入香辣豆腐调料，炒匀。放入适量清水，开锅以后，放入切好的豆腐块。

家常豆腐,慢慢煮两分钟后，放入适量的盐，味精，（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>加适量水，调匀），放入，炒匀，起锅，装盘，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，葱粒既成。

5. 慢慢煮两分钟后，放入适量的盐，味精，（嫩肉粉加适量水，调匀），放入，炒匀，起锅，装盘，撒上花椒粉，葱粒既成。

菜谱创建于:2014年07月28日 18:00

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