奶酪蛋糕
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食材
- 奶油奶酪250克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉15克
- 牛奶80克
- 黄油50克
步骤

1. 奶油奶酪室温软化后,加入牛奶,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

2. 分次加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀

3. 倒入玉米淀粉、低粉,搅打均匀即成蛋糕糊

4. 蛋白分三次加入糖打发后和蛋糕糊搅拌在一起,倒入铺好饼底的蛋糕模里

5. 将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入没过蛋糕糊高度的一半的热水

6. 把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉
小贴士
- 烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
菜谱创建于:2014年07月28日 22:16