极品鲜蒸鱼！
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食材
- 鱼 一条 1斤左右
- 酱油 适量
- 生姜 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 把姜洗净，去皮切片待用！
3. 用盘子装好鱼，隔水蒸，不用加水，（蒸的时候水蒸气会形成水）大概蒸15分钟，（主要是看鱼的大小，太大时间长一些），用筷子夹一下，肉质白色，而且很轻易夹动就行了
4. 蒸后盘里的水倒掉，在鱼表面均匀得淋上酱油，不能太少！
5. 再热锅，放多一下油，待油热得快冒烟了，就关火，趁热把油倒到鱼表面！（不过特别注意油会溅！）
小贴士
- 鱼肉沾汁，更好吃一些！
菜谱创建于:2014年09月01日 13:07
