蒜蓉开背虾
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食材
- 大虾 500克
- 盐
- 油
- 鸡精
- 蒜
- 青尖椒
- 红尖椒
步骤
1. 将虾泡洗干净将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。蒜切碎
2. 将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色，倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。均匀的涂沫在虾身上。
3. 青红椒切碎。水开后上蒸锅蒸十分钟。
4. 取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。撒上尖椒碎。取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
菜谱创建于:2014年08月11日 21:22
