家常蒸鲤鱼

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食材

鲤鱼一条
葱
香菜
姜
料酒
盐
蒸鱼豉油
白盐.胡椒粉

步骤

家常蒸鲤鱼,鱼洗净.抽去腥线.两面斜着切花刀

1. 鱼洗净.抽去腥线.两面斜着切花刀

家常蒸鲤鱼,鱼身抹盐.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>.白胡椒粉.鱼肚里塞<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段.腌制十五分钟

2. 鱼身抹盐.料酒.白胡椒粉.鱼肚里塞姜片葱段.腌制十五分钟

家常蒸鲤鱼,鱼身浇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>.上锅蒸.水开后十分钟关火再焖五分钟.

3. 鱼身浇蒸鱼豉油.上锅蒸.水开后十分钟关火再焖五分钟.

家常蒸鲤鱼,葱切丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切断均匀铺在鱼身上.热锅加入花生油烧热浇在鱼身上.

4. 葱切丝香菜切断均匀铺在鱼身上.热锅加入花生油烧热浇在鱼身上.

小贴士

夏天比较适合吃鲤鱼
蒸鱼豉油我选的是李锦记的.味道不错

菜谱创建于:2012年08月02日 21:12

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