红豆吐司
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食材
- 高筋面粉280克
- 糖30克
- 盐3克
- 酵母3克
- 牛奶35克
- 水90ml
- 鸡蛋70克
- 黄油30克
- 自制红豆馅
步骤
1. 所有材料除黄油外一起放入面包机中搅拌至完成阶段。之后滚圆放入盆中，放入冰箱里低温发酵约12小时
2. 滚圆排气后，覆盖保鲜膜放松弛30分钟上下，程度用手按下不立刻反弹为止
3. 将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状，铺上红豆馅
4. 放在土司盒中进行最后一次发酵大约9成时，烘烤
菜谱创建于:2014年08月12日 17:44
