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1. 奶油乳酪自然软化,加入融化了的黄油打成奶酪糊,奶酪糊中加入少许糖,面粉,鸡蛋打匀
2. 少许糖加清水煮成琥珀色,加入柠檬汁搅匀
3. 8寸圆模蒙上铝箔,涂层油,煮好的糖水铺满底部,苹果切成楔形片,摆入模子,倒入奶酪面糊
4. 烤箱预热175度,考25-30分钟至凝固,把蛋糕和模具边缘分离,温室冷却,扣盘里