丝瓜鲫鱼汤

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hk.

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食材

鲫鱼
丝瓜
黄酒
姜葱
盐

步骤

丝瓜鲫鱼汤,活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>，洗净、背上剖十字花刀。

1. 活鲫鱼，洗净、背上剖十字花刀。

丝瓜鲫鱼汤,油锅略煎两面后，烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。

2. 油锅略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。

小贴士

具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

菜谱创建于:2014年08月13日 14:26

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