羊肉瓤茄子
百吃不厌！
3 菜谱
2 粉丝
1 关注
食材
- 茄子 2个
- 羊肉 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 少量
- 鸡蛋 适量
- 淀粉 适量
步骤
2. 把各种备料（不包括茄子）和切好的肉、葱、姜调成馅。
3. 把茄子削皮清洗，切成斜块，从中间切一个3厘米左右的口子。
4. 把调好的馅包入茄子里。
5. 把鸡蛋和淀粉搅拌至完全融合，均匀裹住茄子。
6. 锅里放油，把茄子炸至变色出锅。
7. 自己调成一小盆调料汤，把茄子放入盆子。在火上蒸30分左右即可。
小贴士
- 配大米吃哦！
菜谱创建于:2014年08月15日 11:15
