冬笋罗汉上素

冬笋罗汉上素

昵称6040829

昵称6040829

+关注

1370 菜谱

11213 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

干香菇
鲜蘑菇
冬笋
素油面筋
黄花菜
鲜白果
胡萝卜
水发白木耳
淀粉
油
姜
白糖
蘑菇精
香油

步骤

冬笋罗汉上素,将所有的菜冷水洗净，沥干水分。冬菇、鲜蘑、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>等均分别切成骨牌块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a>切成3厘米长的段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69836'>素油面筋</a>切开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>用花刀切成螺丝花条。

1. 将所有的菜冷水洗净，沥干水分。冬菇、鲜蘑、冬笋、胡萝卜等均分别切成骨牌块。黄花菜切成3厘米长的段。素油面筋切开，胡萝卜用花刀切成螺丝花条。

冬笋罗汉上素,将白果、胡萝卜放入开水锅中氽熟。白木耳去蒂，用清水洗净，沥干水分。

2. 将白果、胡萝卜放入开水锅中氽熟。白木耳去蒂，用清水洗净，沥干水分。

冬笋罗汉上素,炒锅上火，放熟花生油，烧至八成热，将所有原料下锅煸炒，加酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117810'>蘑菇精</a>、素高汤，炒拌均匀，见汤汁起滚，用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘上桌。

3. 炒锅上火，放熟花生油，烧至八成热，将所有原料下锅煸炒，加酱油、姜末、白糖、蘑菇精、素高汤，炒拌均匀，见汤汁起滚，用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘上桌。

小贴士

罗汉菜的特色：取料丰富，口味多样，香鲜滑润。

菜谱创建于:2014年08月23日 23:16

应季菜肴

香椿玉子烧

香椿玉子烧

凉拌香椿

春日限定之意式肉酱面

春日限定之意式肉酱面

春色满园

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机