酱香排骨

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食材

肋排
姜
面酱
生抽
白糖
料酒

步骤

酱香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 959'>肋排</a>洗净，用沸水焯熟，捞出过凉水洗净，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐腌制。

1. 肋排洗净，用沸水焯熟，捞出过凉水洗净，再放入料酒、盐腌制。

酱香排骨,锅中放油，把肋骨两边煎至成金黄色，捞出备用。

2. 锅中放油，把肋骨两边煎至成金黄色，捞出备用。

酱香排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8188'>面酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入到一个碗里，加水调和在一起。

3. 把面酱、生抽、白糖放入到一个碗里，加水调和在一起。

酱香排骨,锅中留少许油，放入煎好的排骨，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，并放入调好的酱料，加水沒过排骨，盖上锅盖，先用大火炖，在用小火慢炖收汁，装盘。

4. 锅中留少许油，放入煎好的排骨，姜片，并放入调好的酱料，加水沒过排骨，盖上锅盖，先用大火炖，在用小火慢炖收汁，装盘。

菜谱创建于:2014年08月22日 06:06

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