火腿汉堡
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食材
- 面包粉250克
- 酵母3克
- 盐3克
- 糖12克
- 鸡蛋一个
- 水130ml
- 黄油10克
- 白芝麻适量
步骤
1. 所有材料除黄油以外搅拌成团加黄油，搅拌至面筋扩展约7成
2. 将搅拌好的面团放置温暖处覆盖保鲜膜发酵2-2.5倍大小，分割为70克每只，滚圆、松弛约15分钟，再次滚圆，表面刷蛋液，粘白芝麻
3. 放在烤盘上进行最后发酵约2倍大入已预热好的烤箱烘烤，180度上下火20分钟
菜谱创建于:2014年08月24日 23:34
