小煎鸭

小煎鸭

四川妇女儿童频道里学的 养胃又不辣

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食材

  • 鸭腿肉(可带骨头) 一个
  • 二荆条 5-10个
  • 甜椒 1个
  • 少量
  • 少量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 豆拌酱 适量

步骤

小煎鸭,鸭腿肉以洗净后切成小块,二荆条切小筒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>去籽儿切丁。蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片。

1. 鸭腿肉以洗净后切成小块,二荆条切小筒,甜椒去籽儿切丁。蒜、切片。

小煎鸭,锅里放油,放入姜、蒜呛香,再放入豆瓣酱,有香味后把鸭腿肉块放入锅里翻炒。

2. 锅里放油,放入姜、蒜呛香,再放入豆瓣酱,有香味后把鸭腿肉块放入锅里翻炒。

小煎鸭,当鸭肉变色时可放入二荆条、甜椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,继续翻炒。

3. 当鸭肉变色时可放入二荆条、甜椒,料酒,继续翻炒。

小煎鸭,感觉鸭肉和双椒可以起锅时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提色,快速翻炒后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐。

4. 感觉鸭肉和双椒可以起锅时加入生抽提色,快速翻炒后放入鸡精、盐。

小煎鸭,翻炒均后起锅!

5. 翻炒均后起锅!

小贴士

  1. 可多放点油!
  2. 调料自己掌握好!
菜谱创建于:2014年08月19日 21:15

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