火腿虾仁鸡蛋饼
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食材
- 鸡蛋3个
- 火腿适量
- 虾仁10个
- 胡萝卜小块
- 葱适量
步骤
1. 首先把虾去壳，取黑线，然后切成粒状，加入点点的料酒腌制(去腥)备用
2. 火腿、胡萝卜切粒状，大小须切均匀
3. 鸡蛋搅拌开，跟着加入切好的虾仁丶火腿、胡萝卜搅匀
4. 不粘锅加入食用油，待油温差不多时加入搅拌好的蛋液，一次不要加入太多，待蛋液成型后一边摇晃锅一边加入蛋液，此时可以加入葱花，鸡饼的厚度根据自己喜欢
5. 贴锅面自己判断煎的程度，借助铲子翻过来，此动作须轻要不饼很容易坏的哦，此时可以适量加点食用油、葱花，稍煎片刻，香喷喷的鸡蛋饼就完全了
菜谱创建于:2014年08月29日 13:34
