土豆烧五花肉

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食材

五花肉 200克
土豆 300克
盐
油
料酒
老抽
白糖
葱
姜
八角
桂皮

步骤

土豆烧五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗净，肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成麻将大小的块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切适量大小块。

1. 土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。五花肉切成麻将大小的块。土豆切适量大小块。

土豆烧五花肉,葱切段，姜切条，准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>。

2. 葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。

土豆烧五花肉,锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，待肉变色后捞出沥干水分。

3. 锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。

土豆烧五花肉,锅中放适量油，开小火倒入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，快速翻炒至糖溶解冒泡。

4. 锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。

土豆烧五花肉,将肉倒入，继续小火煸炒至出油。放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

5. 将肉倒入，继续小火煸炒至出油。放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。

土豆烧五花肉,倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。

6. 倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。

土豆烧五花肉,砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。

7. 砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。

菜谱创建于:2014年08月31日 22:24

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