玫瑰奶油薄脆
连蝴蝶都想驻足停留
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食材
- 干玫瑰花苞
- 低筋面粉130g
- 鲜奶油 4oz
- 蛋清3个
- 黄油20g
- 蔬菜油20g
- 糖粉40g
- 香草精1/4小勺
- 盐
步骤
1. 玫瑰花去掉花蒂捏碎，过筛去掉花瓣小碎片和花蕊，只要大片花瓣。
2. 黄油室温放软，加入鲜奶油，蛋清，蔬菜油，糖粉，香草精，盐，用顺一个方向充分搅匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌几下混匀到没有颗粒。
4. 用勺子舀面糊到铺了烤盘纸的烤盘上，抹面糊成圆形，撒上玫瑰花瓣
5. 350华氏度烤8分钟，拿出的饼干用小铲子转移到擀面棍上搭着，让饼干弯弯的
6. 380华380华氏度继续烤4分钟（连饼干带棍儿），直到饼干边出现稍稍焦黄迹象即可
菜谱创建于:2014年09月04日 13:24
