凉拌囟笋

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食材

笋干
八角适量
桂皮丶香叶适量
草果适量
白扣适量
老抽
生抽
葱
辣椒
蒜

步骤

凉拌囟笋,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2856'>笋干</a>提前泡上二天要及时更换水，以免变味

1. 把笋干提前泡上二天要及时更换水，以免变味

凉拌囟笋,锅中加少许油把香料煸香放入笋干再加入清水，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调好色放入泡发好的笋干，水要漫过笋干中小火囟至收汁

2. 锅中加少许油把香料煸香放入笋干再加入清水，和生抽老抽调好色放入泡发好的笋干，水要漫过笋干中小火囟至收汁

凉拌囟笋,把囟好的笋干切成丝笋丝，加入生抽、香油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、蒜末、香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>少许鸡粉拌匀即可

3. 把囟好的笋干切成丝笋丝，加入生抽、香油、辣椒、蒜末、香葱少许鸡粉拌匀即可

菜谱创建于:2014年08月23日 12:21

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