火腿空心菜

火腿空心菜

吃腻了炒空心菜的味道，换一种口味试一下也很不错哦

丶没有到不了的明天。

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食材

空心菜
火腿肠一根
耗油
花椒
蒜两瓣
尖椒（干辣椒）
蒜蓉辣酱
水淀粉
生姜一片

步骤

火腿空心菜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>用水煮熟放在盘子里备用，蒜两瓣切成末，一小片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切丁备用

1. 将空心菜用水煮熟放在盘子里备用，蒜两瓣切成末，一小片生姜切成末，火腿肠切丁备用

火腿空心菜,锅中倒入适量食用油烧热，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炒出香味，调成小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>捞出，放入尖椒蒜末姜末炒出香味，调成大火倒入火腿肠翻炒一两分钟，喜欢火腿肠烧的表面脆一点的可以多炒一会。

2. 锅中倒入适量食用油烧热，花椒炒出香味，调成小火将花椒捞出，放入尖椒蒜末姜末炒出香味，调成大火倒入火腿肠翻炒一两分钟，喜欢火腿肠烧的表面脆一点的可以多炒一会。

火腿空心菜,在锅里加入适量水，由于是做成汤汁浇到空心菜上，所以水不可以太少。放入盐，少量白糖，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 814'>蒜蓉辣酱</a>，酱油进行调味，汤汁沸腾后勾芡。

3. 在锅里加入适量水，由于是做成汤汁浇到空心菜上，所以水不可以太少。放入盐，少量白糖，耗油，蒜蓉辣酱，酱油进行调味，汤汁沸腾后勾芡。

火腿空心菜,将空心菜在盘子上有两只手挤出多余水分并使其紧实成型，浇上做好的汤汁即可。

4. 将空心菜在盘子上有两只手挤出多余水分并使其紧实成型，浇上做好的汤汁即可。

小贴士

空心菜不可以过早煮熟，否则会叶子会变黄
做汤汁时需要稍微咸一点，否则盖在空心菜上搅拌均匀后味道偏淡
不好意思前面忘记留照片了

菜谱创建于:2014年08月25日 11:11

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