泡菜炒意面
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食材
- 通心粉 120g
- 食用油 适量
- 泡菜 70g
- 韩式辣酱 一匙
- 盐 少许
步骤
2. 关火，将通心粉捞出浸在冷水中，泡到颜色泛白后捞出沥干
3. 锅内油烧热，将泡菜段倒入翻炒几下，再倒入通心粉翻炒匀
4. 倒入少许泡菜汁和辣椒酱，加100ml清水和少许盐翻炒至水收干即可
小贴士
- 泡菜炒意面好吃的要诀是要炒出粘稠感，所以要领有以下两条： 意面最好用通心粉、扭纹粉等表面有纹路的那种，这样的意面更容易沾上酱汁，吃起来口感更好。
- 光用泡菜炒意面味道是不够的，而且泡菜和意面的味道不能很好的融合到一起，所以最好加上一勺韩式辣酱，没有韩式辣酱就加一小勺辣椒粉和甜辣酱。
- 加少量水小煮一会儿
菜谱创建于:2014年09月28日 18:26
