腌笃鲜

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食材

五花肉
咸肉
冬笋
生姜
香葱
白胡椒粉

步骤

腌笃鲜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>浸水12小时后切小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>剥去外皮切滚刀块

1. 咸肉浸水12小时后切小块。五花肉切小块。冬笋剥去外皮切滚刀块

腌笃鲜,老姜拍散，五花肉洗净，先过沸水汆去血水，再反复冲洗，沥干水分

2. 老姜拍散，五花肉洗净，先过沸水汆去血水，再反复冲洗，沥干水分

腌笃鲜,冬笋块过水除去涩味

3. 冬笋块过水除去涩味

腌笃鲜,处理过的五花肉、咸肉、冬笋、姜块放入电砂锅，加水没过所有的材料。先高火煮沸，再改低火炖煮至汤色变白

4. 处理过的五花肉、咸肉、冬笋、姜块放入电砂锅，加水没过所有的材料。先高火煮沸，再改低火炖煮至汤色变白

腌笃鲜,炖煮好后，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>小段即可

5. 炖煮好后，调入白胡椒粉和香葱小段即可

菜谱创建于:2014年10月06日 10:38

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