鲜奶油面包
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食材
- 高筋面粉300克
- 糖55克
- 盐4克
- 干酵母4.5克
- 鲜奶油150克
- 牛奶60克
- 黄油30克
步骤
1. 酵母溶于温牛奶中，静8分钟
2. 后油法，面团揉至出薄膜的状态，基础发酵2.5倍大。排气
3. 分成8份，滚圆，松15分钟
4. 整形，排入烤盘，放到加了开水盆的烤箱中最后发酵45分钟
5. 取出表面刷水，洒上椰蓉
6. 烤箱预热180度，中层，25分钟
菜谱创建于:2014年10月16日 18:28
