奶酪核桃司康
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食材
- 高筋面粉150克
- 低筋面粉100克
- 奶酪100克
- 淡奶油40克
- 牛奶40克
- 砂糖50克
- 黄油50克
- 鸡蛋50克
- 酵母5克
- 盐1克
- 熟核桃仁碎40克
步骤
1. 酵母溶于35度左右温牛奶中，静置8分钟
2. 蛋打散取50克加淡奶油搅匀。面粉加糖加盐混合均匀
3. 黄油回室温，沾面粉切小丁，奶酪切小丁。加到面粉中，搓成屑状
4. 牛奶加蛋奶油液混合均匀，一点一点加到面粉中
5. 拌到无干粉，加核桃碎捏成团，
6. 案板洒薄面，面团擀成片，三折再三折，压成2CM厚面
7. 切成三角型，盖保鲜膜醒30分钟，刷蛋液
8. 烤箱预热180度，中层25分钟
菜谱创建于:2014年10月10日 23:00
