南瓜葡萄干排包
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食材
- 金像高筋面粉230克
- 南瓜泥80克
- 冰牛奶120克
- 盐2克
- 蜂蜜10克
- 糖10克
- 酵母3克
- 黄油18克
- 葡萄干60克
步骤
1. 把除黄油和葡萄干外的材料揉至光滑，加入黄油揉至薄膜状，再加入用热水浸泡过的葡萄干揉匀
2. 发酵到原来的2倍左右，把面团分成9份，滚圆排气
3. 放在室温下松弛约15分钟左右
4. 把小面团再次滚圆放进正方形烤盘进行最后发酵，发酵后约原来的2倍
5. 把烤盘放进预热的烤箱中层180度20分钟
菜谱创建于:2014年10月20日 22:28
