脆皮香肠面包

脆皮香肠面包

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食材

  • 家用面包粉200克
  • 白糖40克
  • 盐2克
  • 酵母3克
  • 鸡蛋一个
  • 黄油20克
  • 牛奶110克

步骤

脆皮香肠面包 ,所有材料混合放入搅拌机,揉至扩展阶段

1. 所有材料混合放入搅拌机,揉至扩展阶段

脆皮香肠面包 ,将面团滚圆,放置温暖处进行发酵至2-2.5倍大

2. 将面团滚圆,放置温暖处进行发酵至2-2.5倍大

脆皮香肠面包 ,取出面团排气,分成60克每个的小面团,滚圆松弛30分钟

3. 取出面团排气,分成60克每个的小面团,滚圆松弛30分钟

脆皮香肠面包 ,取一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,将底边擀薄

4. 取一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,将底边擀薄

脆皮香肠面包 ,将脆皮肠用厨房纸擦净水分,放在上面,将香肠卷起,封严封口

5. 将脆皮肠用厨房纸擦净水分,放在上面,将香肠卷起,封严封口

脆皮香肠面包 ,放在烤盘上,用剪刀从上到下将面团上面剪开

6. 放在烤盘上,用剪刀从上到下将面团上面剪开

脆皮香肠面包 ,将面团放入温暖处进行二次发酵,发酵至原来的两倍大,

7. 将面团放入温暖处进行二次发酵,发酵至原来的两倍大,

脆皮香肠面包 ,入烤箱上火190度,下火170度,烤箱中层20分钟左右

8. 入烤箱上火190度,下火170度,烤箱中层20分钟左右

菜谱创建于:2014年10月17日 13:39

应季菜肴

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