蘑菇蛋
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食材
- 香菇
- 鹌鹑蛋
- 火腿肠
步骤
2. 香菇朝上整齐摆放盘内，将鹌鹑蛋打在香菇帽里面。
3. 火腿肠切小段，每段从一头切成均匀的细条但另一头底部保留0.5cm左右不切断。
4. 将切好的火腿肠段摆放在香菇的上面，如果不易当稳妥可以插一根消毒过的牙签固定，做好了取出既可。
5. 倒入一点香油和蒸鱼肉用的酱油（如果没有，也可以用一般酱油），放入蒸锅。上汽后十到十五分钟出锅。
6. 切一些火腿肠粒或胡萝卜粒或放枸杞在蛋上稍作点缀增加美感。再倒出蒸出来的汁水，再次浇在正好的蘑菇蛋上既可。 这是蘑菇蛋，有没有很Q呢？
7. 也可以将蒸出来的汁水倒锅里加淀粉水勾芡后浇在成品上。 这是蘑菇头照片，蒸过的火腿四处散开看起来就像头发，所以命名蘑菇头^_^
菜谱创建于:2014年10月11日 00:00
