软炸虾仁
巧做小朋友最喜欢的虾仁
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食材
- 虾仁400g
- 盐1/2小勺
- 料酒1小勺
- 鸡蛋1个
- 干淀粉1.5大勺
- 面粉1.5大勺
步骤
1. 虾仁洗净挑去虾线，加入盐，料酒，抓匀，腌制5分钟
2. 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；抓均，挂糊后静置5到10分钟
3. 下油锅炸至两面金黄色了，立即捞出，沥干油脂
4. 放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌，佐椒盐，立即食用
菜谱创建于:2014年11月03日 08:58
