水煮肉片

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这几天总是想吃点重口味的菜，水煮肉，荤素搭配，我家首选

忘记时间的钟

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食材

猪肉
白菜
郫县豆瓣酱
花椒
辣椒
蛋清一个

步骤

水煮肉片,如图肉切成薄片，加入小许淀粉，蛋清，搅拌均匀待用

1. 如图肉切成薄片，加入小许淀粉，蛋清，搅拌均匀待用

水煮肉片,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净，控水

2. 如图白菜洗净，控水

水煮肉片,如图先将白菜炒软备用

3. 如图先将白菜炒软备用

水煮肉片,如图锅里放油，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，炒出红油来

4. 如图锅里放油，再将花椒，郫县豆瓣酱，干辣椒，炒出红油来

水煮肉片,如图加入水，将白菜倒里

5. 如图加入水，将白菜倒里

水煮肉片,如图开锅后，将味好的肉片，逐个下入锅中，两分钟差不多，盛出

6. 如图开锅后，将味好的肉片，逐个下入锅中，两分钟差不多，盛出

水煮肉片,如图上面放上，花椒，大蒜，香葱

7. 如图上面放上，花椒，大蒜，香葱

水煮肉片,如图锅里倒入一点油，烧热

8. 如图锅里倒入一点油，烧热

水煮肉片,如图将烧开的油倒入，花椒上，出香即可

9. 如图将烧开的油倒入，花椒上，出香即可

小贴士

郫县豆瓣酱很咸不用在放盐

菜谱创建于:2014年10月25日 06:22

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