毛血旺

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秋天必吃菜…在家就能吃到辣呼呼…

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食材

牛百叶
牛肚
高汤
金针菇
木耳
午餐肉
鸭血
豆芽
白菜
油豆皮
辣椒
麻椒
红油
郫县豆瓣

步骤

毛血旺,准备好所需的菜品

1. 准备好所需的菜品

毛血旺,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>抄一下控水装碗里垫底，

2. 把白菜抄一下控水装碗里垫底，

毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>焯水后放入油锅煸炒一小会铺在白菜上，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>焯水待用

3. 豆芽焯水后放入油锅煸炒一小会铺在白菜上，鸭血焯水待用

毛血旺,锅中放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11801'>郫县豆瓣</a>炒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>，放入葱姜，倒入准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>煮开

4. 锅中放油，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜，倒入准备好的高汤，放适量红油煮开

毛血旺,依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 221'>牛肚</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 223'>牛百叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6420'>油豆皮</a>，鸭血，5分钟后倒入铺好底的白菜豆芽上

5. 依次放入牛肚，牛百叶，午餐肉，木耳，金针菇，油豆皮，鸭血，5分钟后倒入铺好底的白菜豆芽上

毛血旺,将麻椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>洒在毛血旺上

6. 将麻椒和辣椒洒在毛血旺上

毛血旺,另起油锅，放入适量油，烧热后浇在麻椒和辣椒上，完成

7. 另起油锅，放入适量油，烧热后浇在麻椒和辣椒上，完成

菜谱创建于:2014年10月28日 06:57

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