水煮肉片

水煮肉片

晴天！

晴天！

+关注

46 菜谱

132 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

里脊肉
凤尾
郫县豆瓣酱
猪骨浓汤宝
菜籽油
白猪油
大葱
老黄姜
大蒜
现磨花椒粉
辣椒粉
盐
味精
料酒
红薯淀粉
葱花

步骤

水煮肉片,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成薄片，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌均

1. 将里脊肉切成薄片，加盐，料酒拌均

水煮肉片,在加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3777'>红薯淀粉</a>拌均，搁置一旁腌至10分钟

2. 在加红薯淀粉拌均，搁置一旁腌至10分钟

水煮肉片,老姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1902'>凤尾</a>切成条状

3. 老姜、蒜、大葱切末，凤尾切成条状

水煮肉片,沸水锅里下入凤尾加入盐，变色时即刻捞出，盛入碗里

4. 沸水锅里下入凤尾加入盐，变色时即刻捞出，盛入碗里

水煮肉片,热锅，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>、白猪油，即成混合油烹入姜、蒜、大葱末煸香

5. 热锅，下入菜籽油、白猪油，即成混合油烹入姜、蒜、大葱末煸香

水煮肉片,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，炒香出色

6. 烹入郫县豆瓣酱，炒香出色

水煮肉片,加入白水烹入一个浓汤宝提味，盖上锅盖

7. 加入白水烹入一个浓汤宝提味，盖上锅盖

水煮肉片,大火烧开转小火再熬3-5分钟，下入肉片，转大火2分钟

8. 大火烧开转小火再熬3-5分钟，下入肉片，转大火2分钟

水煮肉片,煮好的肉片,盛入垫好菜的碗中，洒上事先磨好的花椒粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

9. 煮好的肉片,盛入垫好菜的碗中，洒上事先磨好的花椒粉，辣椒粉

水煮肉片,锅中坐油烧至9成热后，淋在铺好花椒粉、辣椒粉的肉片上

10. 锅中坐油烧至9成热后，淋在铺好花椒粉、辣椒粉的肉片上

水煮肉片,最后再洒上葱花提香添色即可

11. 最后再洒上葱花提香添色即可

菜谱创建于:2014年11月02日 23:41

应季菜肴

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

麻婆茄子

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机