香辣鸡腿闷毛豆子

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haitao1023

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食材

鸡腿
毛豆子
生姜，大蒜子
干辣椒，花椒
生抽
老抽
盐，鸡精，白糖，醋

步骤

香辣鸡腿闷毛豆子,锅中加水，放入生姜丝，水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>和料酒，去除血水和腥味，捞出洌干水份。

1. 锅中加水，放入生姜丝，水开后放入鸡腿和料酒，去除血水和腥味，捞出洌干水份。

香辣鸡腿闷毛豆子,起油锅加热后放入干辣椒、生姜丝、花椒、大蒜子，翻炒出香味。

2. 起油锅加热后放入干辣椒、生姜丝、花椒、大蒜子，翻炒出香味。

香辣鸡腿闷毛豆子,加入鸡腿爆炒，变色后放入毛豆子翻炒2分钟。

3. 加入鸡腿爆炒，变色后放入毛豆子翻炒2分钟。

香辣鸡腿闷毛豆子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、料酒、白糖。

4. 加入老抽、生抽、料酒、白糖。

香辣鸡腿闷毛豆子,加入少许水和盐，小火焖煮，收滋后加一点点醋，鸡精，出锅，大功告成！

5. 加入少许水和盐，小火焖煮，收滋后加一点点醋，鸡精，出锅，大功告成！

菜谱创建于:2012年08月11日 01:43

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