鱼香茄盒

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食材

茄子
面粉
鸡蛋
猪肉
姜
葱
红尖椒
胡椒粉
白糖
高汤
蒜

步骤

鱼香茄盒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉泥，用蛋清，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，料酒，盐搅拌均匀

1. 猪肉剁成肉泥，用蛋清，姜末，葱末，胡椒粉，料酒，盐搅拌均匀

鱼香茄盒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切厚片，中间切一刀不切断，塞上肉末

2. 茄子切厚片，中间切一刀不切断，塞上肉末

鱼香茄盒,蒜末，姜末，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，香醋，酱油，葱末，淀粉兑成鱼香汁

3. 蒜末，姜末，盐，白糖，鸡精，高汤，香醋，酱油，葱末，淀粉兑成鱼香汁

鱼香茄盒,清水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，蛋黄搅拌成酸奶的浓度，茄盒裹上面糊入锅中小火炸制金黄，倒入鱼香汁焖2分钟出锅撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>末与葱末即可

4. 清水，面粉，蛋黄搅拌成酸奶的浓度，茄盒裹上面糊入锅中小火炸制金黄，倒入鱼香汁焖2分钟出锅撒上红尖椒末与葱末即可

菜谱创建于:2014年10月12日 21:45

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