芒果糯米糍
吃在嘴里满口馨香，让人心满意足
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食材
- 糯米粉150克
- 澄粉40克
- 椰浆粉30克
- 色拉油25克
- 细砂糖50克
- 芒果2个
- 椰蓉
步骤
1. 将芒果果肉取出切丁，将边角料用于外皮制做
2. 将芒果边角料加清水200克打成果汁，过滤
3. 糯米粉加入澄粉、椰浆粉拌匀。再加入细砂糖拌匀
4. 倒入色拉油，加入芒果汁，边加边搅拌至无颗粒
5. 蒸锅上气后放入大火蒸15分钟，每五分钟搅拌一下
6. 取一小块糯米团，放在保鲜袋上压扁
7. 再把一颗芒果粒放中间，收口，包成糯米团
9. 放入事前准备好的纸模中，完成
菜谱创建于:2014年10月26日 18:12
