黄花芡粉肉
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食材
- 猪前胛肉
- 红薯淀粉
- 干黄花
- 鸡蛋一枚
- 姜末
- 葱花
- 盐
- 味精
步骤
1. 将干黄花用热水浸泡至发涨，洗净，备用
2. 胛子肉洗净，肥瘦分开，分别切片
3. 干锅下入肥肉，大火煸干。捞出，多余猪油也盛出留底油
4. 加入足够水，下入姜末。水沸后，下黄花
6. 加入锅里已经烧开的汤水，将其拌均匀
7. 转小火，用手抓拌好的芡粉肉下入锅中
8. 见其变色后，转大火煮3-5分钟。调入盐及味精，起锅后撒上葱花即可食用。
菜谱创建于:2014年11月02日 22:33
