橙味排骨
橙子富含维C，还有解油腻、消食的功效，平时用它入菜多为做橙味排骨，当然各家有各家的做法，今天来试试我家的橙味排骨。
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食材
- 肋排半斤
- 橙子2个
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 姜蒜
- 生粉
- 番茄酱
步骤
1. 将排骨用热水洗净，放入盐、料酒、生姜腌制10分钟
2. 橙子，一个去皮，一个用花刀对半切开
3. 将果肉挖出放料理机里加少量水打成橙汁，对半那个挖掉果肉等下装盘用
4. 取一部分橙皮刮去白色的部分，用盐水搓洗干净后切成细条
5. 排骨倒去多余的水份，加入生粉抓匀
6. 起油锅姜蒜爆香后，放入排骨煎至微黄
8. 放入橙皮丝，盖上锅盖煮上三分钟，最后开盖收汁即成
菜谱创建于:2014年10月28日 22:32
