麻辣水煮鱼

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轻松炮制饭店“热播菜”

水星妞

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食材

鱼片500g
蘑菇10朵
油麦菜
五香油
食用油250ml
八角1个
花椒1大把
干辣椒2大把
淀粉
胡椒粉
盐
姜丝
蒜泥
郫县豆瓣2勺
麻辣酱1勺
花椒
干辣椒
糖

步骤

麻辣水煮鱼,将鱼片好，加入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、盐腌制30min

1. 将鱼片好，加入淀粉、胡椒粉、盐腌制30min

麻辣水煮鱼,五香油：将锅加食用油烧到5成热加入八角，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，中火加热到香味出来即可

2. 五香油：将锅加食用油烧到5成热加入八角，花椒，干辣椒，中火加热到香味出来即可

麻辣水煮鱼,锅里加五香油勺2大勺，加入葱姜蒜炒香，继而加入郫县豆瓣酱、麻辣酱，中火炒香

3. 锅里加五香油勺2大勺，加入葱姜蒜炒香，继而加入郫县豆瓣酱、麻辣酱，中火炒香

麻辣水煮鱼,加入水，烧开，加入鱼片，烧沸关火

4. 加入水，烧开，加入鱼片，烧沸关火

麻辣水煮鱼,蔬菜烫熟，放入碗中，倒入步骤4的鱼

5. 蔬菜烫熟，放入碗中，倒入步骤4的鱼

麻辣水煮鱼,将剩下的五香油加热，倒到鱼上即可

6. 将剩下的五香油加热，倒到鱼上即可

菜谱创建于:2014年11月02日 18:29

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