美味闷猪脚

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食材

猪蹄
蒜姜多些
调酒少量
砂糖少量
鸡粉适量
花生油适量
生抽
耗油
腐乳

步骤

美味闷猪脚,烧开水放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>'大火烧五分钟转中火'再煮二十分钟'捞出备用

1. 烧开水放入猪蹄'大火烧五分钟转中火'再煮二十分钟'捞出备用

美味闷猪脚,起油锅'放入切末的蒜姜爆香'倒入猪蹄略炒'倒入半碗水盖盖子略煮

2. 起油锅'放入切末的蒜姜爆香'倒入猪蹄略炒'倒入半碗水盖盖子略煮

美味闷猪脚,调汁：用碗装'倒多些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>'适量耗油'调酒'<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>'砂糖'加些水''搅拌

3. 调汁：用碗装'倒多些生抽'适量耗油'调酒'腐乳'砂糖'加些水''搅拌

美味闷猪脚,将调汁倒入略炒'猪脚上色调中火盖盖子闷'注意闷的过程有没有干水'如干水加适量温水

4. 将调汁倒入略炒'猪脚上色调中火盖盖子闷'注意闷的过程有没有干水'如干水加适量温水

美味闷猪脚,闷十五分钟'放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>'盐'略炒可出锅'

5. 闷十五分钟'放鸡粉'盐'略炒可出锅'

小贴士

喜欢的话可加葱花装饰'也可带出香味'

菜谱创建于:2012年08月13日 08:50

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