花生闷猪蹄

花生闷猪蹄

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食材

  • 猪蹄 1个
  • 花生 1小碗
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 辣椒 几个
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量

步骤

花生闷猪蹄,锅里烧水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>煮开后去出陈浮沫捞出洗干净。

1. 锅里烧水把猪蹄煮开后去出陈浮沫捞出洗干净。

花生闷猪蹄,准备好的姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

2. 准备好的姜辣椒桂皮八角

花生闷猪蹄,锅里放点油翻炒猪蹄,桂皮等放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

3. 锅里放点油翻炒猪蹄,桂皮等放入料酒去腥。

花生闷猪蹄,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 放老抽生抽

花生闷猪蹄,在放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。

5. 在放冰糖

花生闷猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>在放点开水,大火煮开后改小火。

6. 放入花生在放点开水,大火煮开后改小火。

花生闷猪蹄,等猪蹄煮烂时就放入盐。

7. 等猪蹄煮烂时就放入盐。

花生闷猪蹄,最后大火收汁撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花就可以了。

8. 最后大火收汁撒上花就可以了。

菜谱创建于:2014年11月08日 10:58

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