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1. 锅里烧水把猪蹄煮开后去出陈浮沫捞出洗干净。
2. 准备好的姜辣椒桂皮八角。
3. 锅里放点油翻炒猪蹄,桂皮等放入料酒去腥。
4. 放老抽和生抽
5. 在放冰糖。
6. 放入花生在放点开水,大火煮开后改小火。
7. 等猪蹄煮烂时就放入盐。
8. 最后大火收汁撒上葱花就可以了。