参须枸杞炖羊肉

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食材

参须 15克
枸杞 20克
羊肉 500克
姜 2片
绍兴酒少许
盐适量

步骤

参须枸杞炖羊肉,将参须、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>先泡水5分钟。
等锅热后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>放入锅中，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>干煸3分钟，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>煮熟后捞起。

1. 将参须、枸杞先泡水5分钟。等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

参须枸杞炖羊肉, 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

2. 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

参须枸杞炖羊肉,再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

3. 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

菜谱创建于:2014年11月09日 20:52

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