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1. 山楂先用淡盐水泡10分钟左右,洗净。
2. 去籽,切成丁,加入柠檬汁。
3. 加适量水放入料理机(或豆浆机浓汤键)打成泥。
4. 把打好的山楂泥倒入不锈钢锅,加冰糖(或白糖)中小火一边搅拌一边熬直浓稠即可。