农家小炒肉

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食材

五花肉 1斤
青红尖椒各几个
蒜几瓣
淀粉适量
贵州剁椒一大勺
豆瓣酱适量
生抽适量
料酒适量

步骤

农家小炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗干净切片，青红辣椒切段，蒜拍碎。

1. 五花肉洗干净切片，青红辣椒切段，蒜拍碎。

农家小炒肉,把五花肉放入碗里用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>干淀粉腌制十几分钟。

2. 把五花肉放入碗里用生抽料酒干淀粉腌制十几分钟。

农家小炒肉,锅里放油把腌制好的肉放进去翻炒变色后盛出。

3. 锅里放油把腌制好的肉放进去翻炒变色后盛出。

农家小炒肉,锅里放一点点油在放入剁椒炒香后放青红辣椒和蒜。

4. 锅里放一点点油在放入剁椒炒香后放青红辣椒和蒜。

农家小炒肉,在放入炒好的肉调味，在翻炒几下后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒一下就可以了。

5. 在放入炒好的肉调味，在翻炒几下后放入豆瓣酱炒一下就可以了。

小贴士

跟炒回锅肉有点差不多，香喷喷的农家小炒就做好了。

菜谱创建于:2014年11月12日 06:33

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