咖喱土豆烧排骨

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食材

猪排骨 1.5斤，一个
土豆 1.5斤，一个
生抽
老抽
蚝油
料酒
姜 5颗，一小块，1根，一小个
大蒜苗 5颗，一小块，1根，一小个
桂皮 5颗，一小块，1根，一小个
八角 5颗，一小块，1根，一小个
油
盐
味精
鸡粉
咖喱粉

步骤

咖喱土豆烧排骨,将排骨砍小段放入滚水中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 打掉浮沫捞起备用 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>该成小片块待用

1. 将排骨砍小段放入滚水中倒入料酒打掉浮沫捞起备用土豆该成小片块待用

咖喱土豆烧排骨,锅滑油放少许油烧热放下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84998'>大蒜苗</a>炒香倒入排骨翻炒放入盐继续翻炒至焦黄调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10666'>咖喱粉</a>翻炒匀加入水末过排骨

2. 锅滑油放少许油烧热放下姜，八角，桂皮，大蒜苗炒香倒入排骨翻炒放入盐继续翻炒至焦黄调入生抽，老抽，蚝油，味精，鸡粉，咖喱粉翻炒匀加入水末过排骨

咖喱土豆烧排骨,等汤汁开滚后放入切好的小土豆块加水末过土豆继续焖煮至土豆熟烂装盘即可

3. 等汤汁开滚后放入切好的小土豆块加水末过土豆继续焖煮至土豆熟烂装盘即可

小贴士

土豆不要切太厚大
事先可以将土豆煮熟

菜谱创建于:2014年11月13日 06:58

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