紫苏沙姜鲍鱼炆鸡
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食材
- 鸡肉(去骨) 1只
- 鲍鱼(小的,新鲜的) 15只
- 紫苏叶
- 沙姜
- 干葱头
- 蒜头
- 生抽,老抽,豪油,盐,糖,花雕酒
步骤
1. 将鸡去骨头取肉,加生抽,老抽,豪油,盐,糖腌10分钟。
2. 洗干净鲍鱼,晾干水,并切花,待用。
4. 另一边热锅热油把鸡肉煎到两面金黄,在加入鲍鱼一起快炒一下,然后将这些到入沙锅快炒一下,倒上花雕酒,然后盖上盖子焗10分钟就可以开餐啦。
5. 由于急着吃没拍到最后成品照,下次补回。呵呵
小贴士
- 鸡肉只能腌10分钟,久了会出很多水。
菜谱创建于:2012年08月13日 21:34
