意式甜品牛奶冻
香浓泗溢，美味滑爽地一道布丁甜品
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食材
- 纯牛奶 250g
- 鱼胶粉 适量
- 椰浆 适量
- 椰蓉 适量
- 玉米淀粉 20g
- 白砂糖 适量
步骤
1. 鱼胶粉放碗里倒适量开水溶化
2. 牛奶倒进奶锅，放入适量白糖、椰浆放到炉上煮边煮边搅拌
3. 煮到白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停地搅拌
4. 加入溶好的鱼胶粉，牛奶浆煮开后即可关火
5. 不太烫手即使倒如模具里冰箱冷藏一晚上
6. 倒扣出牛奶冻撒上椰蓉即可
小贴士
- 加玉米淀粉要记住不停搅拌不然会有颗粒影响口感
- 煮的过程要小火煮不然会影响奶的味道
菜谱创建于:2014年11月11日 21:19
