蔬菜培根披萨
蔬菜培根披萨
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食材
- 高筋面粉（底）175g
- 低筋面粉（底）75g
- 鸡蛋（底）1个
- 黄油（底）30g
- 水（底）120g
- 白砂糖（底）50g
- 酵母（底）2g
- 马苏里拉芝士
- 培根5片
- 彩椒1个
- 洋葱半个
- 沙拉酱
- 番茄酱
- 番茄2个
- 生抽
- 盐
- 黑胡椒
- 厨具
步骤
1. 将制作披萨底的食材除黄油以外的加入厨师机搅拌至光滑
2. 再加入软化的黄油继续搅拌直到能出薄膜即可
3. 将面团分成160g每个的小剂子
4. 擀开铺在披萨盘上，用叉子在饼底戳出洞洞，然后松弛约10分钟
6. 放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上下火160°，烤约15分钟即可
7. 用花生油、生抽和胡椒粉，少许盐腌制辣椒片刻
8. 饼底考好以后拿出铺上蔬菜，中间加入芝士，然后在最上面再铺上一层芝士再烤
9. 烤箱倒数第二层，上下火180°，烤约7-8分钟即可
10. 美味披萨出炉
菜谱创建于:2014年11月13日 22:44
