西芹炒肚条

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简单、美味的一道下饭菜^_^

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食材

西芹半斤
猪肚半斤
泡红辣椒三根
泡姜一根
蒜三个
大葱一小根
干花椒十几粒
豆瓣酱一小勺

步骤

西芹炒肚条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>切斜段，煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>切长条。

1. 西芹切斜段，煮好的猪肚切长条。

西芹炒肚条,泡辣椒切斜段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>切长丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切斜段，蒜切片，准备十几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>。

2. 泡辣椒切斜段，泡姜切长丝，大葱切斜段，蒜切片，准备十几粒干花椒。

西芹炒肚条,锅里倒油烧热后开大火，倒入泡辣椒泡姜蒜，加入一小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，最后放入花椒，翻炒爆香。

3. 锅里倒油烧热后开大火，倒入泡辣椒泡姜蒜，加入一小豆瓣酱，最后放入花椒，翻炒爆香。

西芹炒肚条,倒入肚条，几滴醋，爆炒两分钟。

4. 倒入肚条，几滴醋，爆炒两分钟。

西芹炒肚条,最后倒入西芹段和大葱段翻炒一分钟左右，加入鸡精出锅。

5. 最后倒入西芹段和大葱段翻炒一分钟左右，加入鸡精出锅。

西芹炒肚条,装盘照。

6. 装盘照。

小贴士

最后出锅时不用加盐，泡椒泡姜和豆瓣酱都含有盐，再加盐会过咸。

菜谱创建于:2014年11月13日 22:04

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