小炒牛肉（宴菜）

小炒牛肉（宴菜）

这道菜摆设一下很适合当宴席菜招待客人。

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食材

牛肉适量
料酒
胡椒粉
盐
淀粉
青红椒
黄米椒
姜
蒜
泡姜
葱
生抽
鸡粉

步骤

小炒牛肉（宴菜）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

1. 牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

小炒牛肉（宴菜）,青红椒切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，黄米椒切粒，泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切米；

2. 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

小炒牛肉（宴菜）,锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；锅放油爆香姜蒜，放米椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>爆香，放青红椒，调入盐翻炒；

3. 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；

小炒牛肉（宴菜）,倒入牛肉翻炒，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，葱段炒匀即可

4. 倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可

菜谱创建于:2014年11月19日 13:53

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