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1. 牛里脊 剔去筋膜,切为三片
2. 用肉锤将肉轻轻拍散
3. 芝加哥牛排调料用少许水调匀,抹在牛肉两面,抓匀
4. 入冰箱冷藏过夜
5. 煎锅内放入黄油化开,放入腌制好的牛肉
6. 一面煎好再翻面,根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等,煎好
7. 摆盘享用