无花果瘦肉汤
此汤具有促进食欲和镇咳止痰、润肺、清热消肿的功效
65 菜谱
686 粉丝
25 关注
食材
- 瘦肉 70克
- 南杏仁 8克
- 北杏仁 8克
- 无花果 25克
- 蜜枣 一粒
- 枸杞子 少量
- 陈皮 一小块
- 姜 一片
- 盐 适量
步骤

1. 瘦肉洗净、切块

2. 锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;肉块变色后即可捞出,洗去浮沫,枸杞子用少量清水浸泡

3. 除枸杞的所有材料放入汤煲中;加入足量水,大火煲开后,转小火煲3小时左右,

4. 加入洗净浸泡的枸杞和水还有盐,继续煮5分钟后关火即可
小贴士
- 先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈
- 先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈
- 水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;
- 4. 枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。
菜谱创建于:2014年11月22日 22:24