南乳猪蹄
备料： 1、猪蹄以体检报告为参考值准备适量； 2、红豆腐乳两块（2厘米见方那种塑料膜一个一个分开包装的）； 3、葱、姜、料酒、冰糖、香醋、麻油。 非常醇厚的口感，不用酱油也会是这个漂亮的颜色喔，祝大家在胆固醇的海洋中徜徉。#猪蹄#
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食材
- 冰糖
- 姜
- 料酒
- 葱
- 香醋
- 麻油
- 猪蹄
- 腐乳两块
步骤
2. 2、豆腐乳碾压碾压碾压，加入料酒，水（水和料酒可以一样多）搅拌搅拌搅拌，总的量就是可以刚好和猪蹄齐平；
3. 3、锅里少许热油，下葱、姜片、冰糖（可以非常多，豆腐乳真的很咸）、猪蹄，翻炒翻炒翻炒。
4. 4、把2倒进锅，改小火，有多小就多小； 5、1个钟头后加醋，尝尝味道，可以斟酌要不要再加糖； 6、再过20分钟，应该收汁得差不多了，出锅前淋一点点麻油，装盘。
菜谱创建于:2014年11月23日 06:14
