花生焖猪蹄

花生焖猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，还能美容养颜，适合女性食用~加些花生进去，酥烂又入味，绝了！

尾狐v

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食材

猪蹄 750克
花生 150克
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
桂皮适量
八角适量
辣椒适量
生姜适量
葱适量
冰糖适量

步骤

花生焖猪蹄,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净，准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

1. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净，准备生姜、辣椒、桂皮、八角

花生焖猪蹄,锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

2. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥，放老抽和生抽，放冰糖

花生焖猪蹄,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>，再放足够的开水，大火煮开后改小火，等猪蹄酥烂时放盐

3. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火，等猪蹄酥烂时放盐

花生焖猪蹄,最后大火收汁撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可

4. 最后大火收汁撒上葱花即可

小贴士

花生事先浸泡过夜

菜谱创建于:2014年11月30日 21:21

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